Lomaa odotellessa...

Nyt huomaan olevani jo aika väsynyt ja kaipaavani lomaa jo aikalailla.. Aamuisin on todella vaikea saada silmiä auki ja joka aamu päätän vakaasti, että illalla on mentävä aikaisemmin nukkumaan.. Mutta eihän sitä malta, kun illat ovat ihanan valoisia. No, lomalla ehtii toivottavasti myös nukkua!
Vietimme ihanaa Juhannusta ystävien mökillä. Veneiltiin, saunottiin, paljuiltiin ja vietettiin mukavaa aikaa yhdessä; aikuiset ja lapset ja koirakin sopi hyvi joukkoon! Martta rakasti maalaismaisemaa ja etenkin sitä, että sai vapaana juoksennella pitkin pihapiiriä ja lähimetsää. Ja reviirikin oli meidän pennulla hyvin mielessään, eipä sitä juurikaan tarvinnut lähimökeiltä hätistellä.
No, enää 7 työpäivää, sitten viiden viikon loma!! Nämä viimeiset kesäillat ennen lomaa onkin sitten kiva viettää lomaa suunnitellessa... ;-)

Koiran elämää...

Meillä on siis 9 kk vanha jackrusselin pentu, Martta.. Elämä Martan kanssa on ollut vauhdikasta ja hmmmm mielenkiinntoista. On minulla ennenkin ollut koira, mutta tämä russeli on kyllä erinomainen pakkaus. Jotenkin sopivasti alkukantainen, koiramaiset vaistot ovat hyvin tallella. Marttaa kiinnostaa kaikki pihan eliöt muurahaisista rusakoihin.. Vastapäisellä laitumella päiväänsä viettävät hevoset jaksavat kiinnostaa sitä päivä toisensa jälkeen. Martta on erittäin ihmisrakas ja laumaorientoitunut koiruus; lauantaina kun käytin lapsia ja mummua uimassa, piti meidän Martan kanssa poistua takavasemmalle, niin kamalan ulvonnan se piti, kun pelkäsi laumansa katoavan järven aaltoihin.. Minä en voi täällä sisätiloissa tehdä oikeastaan mitään ilman Marttaa. Keittiössä se vahtii aitiopaikalta jokikistä liikettäni ruokaa laittaessani, yritäpäs pestä ikkunoita; jo on koirankuono sielläkin auttamassa.
Mutta mahtava ja rakastava otus on tämä russeli. Ja sopii meidän perheen naisten joukkoon vallan mainiosti, terrierilaumaan...

Sunnuntai-iltaa...

Viikonloppu on taas ihan liian nopeaa ohi!! Kävimme tänään mutkan Orimattilassa, viemässä pojan kavereineen Metsoleirille. Vettä satoi kaatamalla, mutta sinne nämä kolme iloista poikaa painoivat metsään pystyttämään telttaa. Jaksan ihmetellä, keneltä poikani on perinyt tämän erähenkisyyden, ei äidinmaidossa ainakaan..
Kyllä minäkin rakastan samoilla metsissä, mutta yöksi haluan päästä lakanoiden väliin! Ja pieni ´bling bling´on tämän äidin juttu... Kuten tämäniltainen: Ihana Ystäväni poikkesi kylään kera kannettavan kynsistudion, tuloksena ripaus luksusta arkeen, eli uudet geelikynnet!:

Kotimatkalla Orimattilasta poikkesimme syömään Tuulokseen ja sieltä tarttui mukaan uutta astianpesuainetta, pullo ratkaisi!

Mutta päivän positiivisuuspläjäys: Enää kolme viikkoa kesälomaan!! Ja neljä päivää Juhannuksen vieton aloittamiseen ja ystävien tapaamiseen!

Ihanaa alkavaa viikkoa, lomaa tai työtä!

Johanna

Maailman parasta pizzaa!

Tämä ohje on Anna-Leena Härkösen keittokirjasta "Taikinaterapiaa", on muuten muitakin oivallisia ohjeita... Tämä pizza on meidän perheen suosikki:

Pohja:
2 dl vettä
1/2 pakettia hiivaa
1 tl suolaa
50 g sulatettua margariinia
5 dl jauhoja

Päälle:
1 prk smetanaa
150 g mozzarellajuustoraastetta
3-4 tomaattia
pizzamaustetta
150 g palvikinkkua
2-3 ananasrengasta
75 g sinihomejuustoa

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon muut ainekset. Taputtele taikina pellille ( olen muuten tuplannut tähän ohjeeseen alkuperäisen pohjan.. Samoin nuo täytemäärät on suuntaa antavia, lätkin mielialan mukaan..) Anna kohota puoli tuntia liinan alla.
Levitä smetana kohonneelle pohjalle ja sen päälle puolet juustoraasteesta. lado päälle viipaloidut tomaatit, kinkku, ananasrenkaat.. Mausta... Murenna päälle sinihomejuusto ja loput juustoraasteesta

Smetana on tärkeä osa makuelämystä, älä jätä sitä pois! Tämä on yksi rakkaimmista ruokaohjeistani ja on osittain Anna-Leenan ansiota, että olen löytänyt kokkaamisen ihmeellisen maailman!

Perjantain kunniaksi...

Iittalan Essence -valkkarilaseja..

Ja pitkään etsimäsi pinkit puuhelmet! Löytyivät muuten ruokakauppareissulla postista! Aarikan ihanat helmet :-)

Ja mulla on yksi lukija!! ( Miehen lisäksi...) ;-)  Kiva juttu!!

Meillä vietetään viikonloppuna synttäreitä, vol. 2, joten leipomista olis vielä tälle illalle tarjolla... Takana piiiitkä lenkki koiran kanssa, kyllä tarkeni!!

Ihanaista viikonloppua <3

Johanna

Mansikkakakku...

Tätä kokeilen tänään,kuvia saattaa seurata myöhemmin...

Mansikka-mangokakku

pieneen sydänvuokaan noin 6:lle

3		kananmunaa
1½	dl	sokeria
1	dl	Vehnäjauhoja
1	rkl	perunajauhoja
n.1	tl	leivinjauhetta
Leivitykseen:
		margariinia
		Korppujauhoja

Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi, valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja jauhot keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Voitele pienehkö kakkuvuoka rasvalla ja leivitä pinta korppujauhoilla. Kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 15-20 minuuttia riippuen vuoan laakeudesta. Kumoa kakku vähän jäähtyneenä.

Kostutus:
1½-2	dl	mansikkamehua tai säilykemangon lientä
Täyte ja päälle:
2	dl	mansikkasosetta
3	dl	mansikoita
1	tlk	säilykemangoa (n. 300 g / keskikoko)
Kermarahkaseos:
2	dl	kuohukermaa (1 tlk)
2	dl	maitorahkaa (1 tlk)
½	dl	sokeria
n.1	tl	vaniljasokeria

Leikkaa jäähtynyt kakkupohja puoliksi pitkäteräisellä sahalaitaisella veitsellä. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla, lisää siihen rahka. Nosta kakun pohjaosa tarjoiluvadille. Kostuta pohjaa lusikalla tai siveltimellä. Levitä kakkulevyn päälle mansikkasosetta ja mangonviipaleita (säästä osa koristeeksi) ja sen päälle kermarahkaa.
Nosta toinen levy päälle ja kostuta myös sitä vähän. Paina kevyesti kämmenellä tai esim. työlaudalla, jotta pinnasta tulee tasainen. Voit tehdä kakun tähän asti valmiiksi jo edellisenä päivänä. Kakku saa mielellään mehevöityä kylmässä ainakin muutaman tunnin ennen tarjoilua.

Levitä lastalla loppu kermarahka kakun päälle ja reunoille ohuelti. Koristele mansikoilla ja mangoviipaleilla.

Kesän ensimmäiset kotimaiset mansikat!!

Kesän ensimmäinen mansikkakakku!! Yllä olevaa ohjetta mukaillen; valmista kuningatarahkaa ja mansikkakermaa.. Ja mangon jätin pois..

Hortensia

Sain lahjaksi Hortensian ja istutin sen ruukkuun muutaman muun kesäkukan kanssa. Mielenkiinnolla odotan saanko sen kukkimaan kauniisti tai ylipäätään elämään muutamaa viikkoa pitempään..

Tänään on vielä tiedossa siivousta ja ehkä vähän leipomistakin.. Huomenna lapsen 12 v. synttäreiden viettoa vol. 1...

Terveisiä Tallinnasta!

Pyrähdimme yön seuduksi Tallinnaan ystävien kanssa. Kiva reissu, shoppailua ja hyvää ruokaa ja hyvää seuraa <3

Löysimme ihanan sisustusliikkeen, josta ylläolevat kuvat ovat. Ideoita muhimaan päähän...
Nyt kun on akut ladattu hyvällä seuralla ja vatsan ja mielen antimilla, jaksaa pinnistää vielä muutamat viikot ennen kauan kaivattua kesälomaa... Kohti maanantaita siis!

Jotain pientä tarttui mukaan:

Kyltti, jolle pitäisi löytää hyvä paikka meidän kotoa.

Ihana ruukku, ulos tai sisälle...

Saippuaa varten, sain juuri lahjaksi ihanaa sitruunasaippuaa, sille siis!

Ihanaa viikonloppu!! Terassi näyttää valmistuvan juurikin täksi illaksi, sen kunniaksi kesän ensimmäiset grilliherkut!! Lasi valkkaria ja aikaisin nukkumaan, huomenna kohti Tallinnaa! Valitettavasti Tallinnaan on luvassa sateinen sää, vaikea uskoa tässä auringonpaisteessa.. No se tietää shoppailua ja ehkä muutaman ihanan sisustusliikkeen koluamista:-) Niin, ja lapsonen saapuu Kuusamosta kalareissusta ensi yönä <3 Nähdään ainakin ohimennen!

Tapani mukaan pullon ja etiketin mukaan ostettu valkkari, maku aika vaatimaton.. Mutta lasillinen grilliruuan kanssa ihan ok! Ihan must ostos minulle, näinhän Eiffelin huhtikuussa ensimmäistä kertaa elämässäni, ja rakastuin! ( siis Eiffeliin.. Ja Pariisiin..!)

Lämmin päivä vihdoin! Töistä palatessan teki mieli hakea jäätelöä ja ajella sitä anoppilan pihaan nauttimaan.. Ja samalla kysellä anopilta kaikkea mahdollista puutarhanhoidosta, perennoista, pensaista.. Ihmeesti aihe on alkanut kiinnostaa nyt oman pihan rakentamisen myötä. Meidän pihamme on tällä hetkellä edestä multaa ja takana ammottaa mahtava monttu, mutta kyllä siitä vielä piha saadaan.. Kärsivällisyydellä ja työllä. Liitän tähän kuvan nykytilanteesta, ja päivitän tilannetta kunhan jotain (myönteistä!) tapahtuu..

Tulinen broilerkeitto

Meillä syötiin tänään helppoa ja hyvää keittoa:

• tuoreita keittojuureksia
• n. 5 perunaa
• keittele 5-6 desissä vettä, johon voit makusi mukaan lisätä ´Fond de chef -lihalientä
• purkillinen tomaattimurskaa
• valkosipulia 1-2 kynttä
• paprikaa ( käytin makeaa suippopaprikaa)
• inkivääritahnaa 1-2 tl
• paista 500 g maustamattomia broilersuikaleita öljyssä tulisen currytahnan kanssa ja lisää keiton joukkoon. Anna kiehua hiljaksiin. Tarjoa turkkilaisen jugurtin kanssa. Hyvää!

Aurinkoista keskiviikkoa!

Tämän blogin tarkoitus on "suoltaa" ilmoille kaikkea, mitä minä pidän kauniina, maistuvana tai muuten vaan mukavana asiana jaettavaksi:-) Ja eikös totta, että auringonkukka on yksi kesäisimmistä ja kauneimmista kukkasista maanpäällä.. Mitenkähän sen saisi kasvamaan ja kukoistamaan omalla pihamaallaan..?

                          Ruusuja päivääsi!

Pihatöissä ahkerasti mukana...

Välillä ruohon kasvamista seurataan ikkunasta käsin.. Tässä taitaa kyllä olla jotain muuta, mielenkiintoisempaa seurattavaa ;-)

Unelmia ja puutarhahommia

Pihamme alkaa jo saada muotoja. Etupihalle on istutettu Aronian taimia kauniiseen riviin ja aseteltu kiviä rajaamaan istutuksia. Nurmikon itämistä odotellaan...
Ruukuissa onneksi jo kukkii!